Phản ứng thủy phân- xà phòng hóa
Xem toàn bộ quiz

Đun chất béo X với dung dịch NaOH thu được natri oleat và glixerol

44/52

Đun chất béo X với dung dịch NaOH thu được natri oleat và glixerol. Công thức của X là

(C17H33COO)3C3H5

(C17H35COO)3C3H5

(C17H33OCO)3C3H5

(CH3COO)3C3H5

Giải thích

Chọn đáp án A

(C17H33COO)3C3H5 (X) + 3NaOH → 3C17H33COONa (nitri oleat) + C3H5(OH)3 (glixerol)