Dựa trên thí nghiệm 1 và 2 , người ta có thể suy ra rằng, so với mật đường, saccharose nguyên chất

53/99

có hiệu quả hơn trong việc tạo ra quá trình lên men ở nấm men.

ít hiệu quả hơn trong việc kích thích quá trình lên men ở nấm men.

không có căn cứ so sánh.

không gây ra quá trình lên men ở nấm men.

Giải thích

Phương pháp giải

Dựa vào ngữ liệu ở đoạn văn.

Giải chi tiết

TN1 (mật đường 100%): tạo ra 100 mml CO₂ (ngày 2)

TN2 (saccharose 60%): tạo ra 100 mml CO₂ (ngày 2)

Dựa trên thí nghiệm 1 và 2 , người ta có thể suy ra rằng, so với mật đường, saccharose nguyên chất có hiệu quả hơn trong việc tạo ra quá trình lên men ở nấm men.

Đáp án cần chọn là: A