ĐGNL ĐHQG Hà Nội - Khoa học tự nhiên - Bài tập về lipit

Đốt cháy hoàn toàn a gam triglixerit X cần vừa đủ 3,26 mol O2, thu được 2,28 mol CO2và 39,6 gam nước. Mặt khác thủy phân hoàn toàn a gam X trong dung dịch NaOH đun nóng, thu được dung dịch ch

49/49

Đốt cháy hoàn toàn a gam triglixerit X cần vừa đủ 3,26 mol O2, thu được 2,28 mol CO2và 39,6 gam nước. Mặt khác thủy phân hoàn toàn a gam X trong dung dịch NaOH đun nóng, thu được dung dịch chứa b gam muối. Giá trị của b là

31,92

36,72

40,40

35,60

Giải thích

Ta có a g X + 3,26 mol O2→ 2,28 mol CO2+ 39,6 gam nước

Bảo toàn khối lượng có a + 3,26.32 = 2,28.44 + 39,6 → a = 35,6 gam

Bảo toàn nguyên tố O có nO(X)+ 2nO2= 2nCO2+ nH2O

→ nO(X)+ 2.3,26 = 2.2,28 + 2,2 → nO(X)= 0,24 mol

Vì X là triglixerit nên X chứa 6 O trong công thức phân tử nên nX= 0,04 mol

Ta có a gam X + 3NaOH → muối + C3H5(OH)3

Ta có nNaOH = 3nX= 3.0,04 =0,12 mol

nC3H5(OH)3= 0,04 mol

Bảo toàn khối lượng có mX+ mNaOH=mmuối+ mC3H5(OH)3

→ 35,6 + 0,12.40 = 0,04.92 + mmuối → mmuối= 36,72 g

Đáp án cần chọn là: B