Đốt cháy hoàn toàn 8,58 gam triglixerit X, thu được H2O và 0,55 mol CO2. Cho 8,58 gam X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được glixerol và m gam muối.

Đáp án: 8,86. 

8,58(gam) triglixerit X(amol)→to+OsCO2(0,55 mol)+H2O(bmol)

X:(RCOO)3C3H5→ Trong X có 6 nguyên tử O→nO(X)=6a (mol)

Ta có: mx=mc+mH+mo=0,55×12+2 b×1+16×6a=8,58(1)

Gọi số liên kết pi trong X là k = 3 + n. Trong đó, n là số liên kết pi trong gốc R →n×a=0,02

Mặt khác: nCO2−nH2O=(k−1)×nx=k×nx−nx=(3+n)×a−a=3a+0,02−a=2a+0,02

→0,55−b=2a+0,02(2).  Từ (1) và (2) →a=0,01b=0,51

0,01 mol → 0,03 mol                               → 0,01 mol

BTKL: m(RCOO)3C3H3+mNaOH=mRCOONa+mC3H5(OH)3

→ Khối lượng muối = 8,58 + 0,03 × 40 – 0,01 × 92 = 8,86 (gam).