Bài tập chất béo nâng cao

Đốt a mol X là trieste của glixerol và các axit đơn chức, mạch hở thu được b mol CO2 và c mol H2O

6/23

Đốt a mol X là trieste của glixerol và các axit đơn chức, mạch hở thu được b mol CO2 và c mol H2O, biết b - c = 4a. Hiđro hóa hoàn toàn m gam X cần 6,72 lít H2 (đktc) thu được 133,5 gam Y. Nếu đun m gam X với dung dịch chứa 500 ml NaOH 1M đến phản ứng xảy ra hoàn toàn, cô cạn dung dịch sau phản ứng khối lượng chất rắn khan thu được là 

139,1 gam

138,3 gam

140,3 gam

112,7 gam

Giải thích

Chọn đáp án A

► Đối với HCHC chứa C, H và O (nếu có) thì nCO2 – nH2O = (k – 1).nHCHC

(với k là độ bất bão hòa của HCHC) || áp dụng: b – c = 4a k = 5 = 3πC=O + 2πC=C.

nX = nH2 ÷ 2 = 0,15 mol ||● Bảo toàn khối lượng: mX = 133,5 – 0,3 × 2 = 132,9(g).

► Dễ thấy NaOH dư nglixerol = nX = 0,15 mol. Bảo toàn khối lượng:

mrắn khan = 132,9 + 0,5 × 40 – 0,15 × 92 = 139,1(g)