Đồng phân mạch hở và mạch vòng của glucose có thể chuyển hóa lẫn nhau. Cấu tạo dạng mạch hở của glucose và dạng vòng 6 cạnh α – glucose được cho ở hình bên. Liên kết nào trong số các liên kết
4/27
Đồng phân mạch hở và mạch vòng của glucose có thể chuyển hóa lẫn nhau. Cấu tạo dạng mạch hở của glucose và dạng vòng 6 cạnh α – glucose được cho ở hình bên. Liên kết nào trong số các liên kết được đánh số (1), (2), (3), (4) sẽ bị phá vỡ khi mở vòng α – glucose để chuyển hóa thành dạng mạch hở?
(4).
(3).
(2).
(1).
Giải thích
Đáp án đúng là: D
Liên kết số (1) sẽ bị phá vỡ khi mở vòng α – glucose để chuyển hóa thành dạng mạch hở, C – OH (hemiacetal) sẽ chuyển hóa thành C = O trong aldehyde.