Đối với vi sinh vật, polysaccharide được tổng hợp có vai trò

làm nguyên liệu xây dựng tế bào hoặc chất dự trữ cho tế bào.

làm nguyên liệu xây dựng tế bào và thực hiện chức năng xúc tác.

làm nguyên liệu xây dựng tế bào hoặc thực hiện chức năng di chuyển.

làm chất kháng sinh để ức chế sự phát triển quá mức của các sinh vật khác.