Độc tố botulotoxin có tính chất:

Dễ bị nhiệt độ phá hủy và bền vững với men tiêu hóa

Bền vững với men tiêu hóa

Bền vững với nhiệt độ và men tiêu hóa

Dễ bị phá hủy bởi các men tiêu hóa