Đoạn trích trên nói về tính chất nào của ẩm thực Việt Nam?

Đáp án đúng là D

Phương pháp giải

Đọc kĩ đoạn trích đã cho

Dạng bài đọc hiểu văn bản văn học - Câu hỏi kết hợp

Lời giải

Tìm hiểu các khái niệm:

- Tính cộng đồng trong ẩm thực biểu hiện ở chỗ có nhiều thành viên của cộng đồng cùng tham gia trong bữa ăn.

- Tính mực thước trong ẩm thực thể hiện ở cách hành xử mực thước, lịch sự của mọi người trong khi ăn.

- Tính tổng hợp trong ẩm thực thể hiện qua việc chế biến đồ ăn: pha chế tổng hợp, kết hợp đa dạng giữa thực phẩm này với thực phẩm khác; bữa ăn luôn có kết hợp nhiều món.

- Tính biện chứng trong việc ăn biểu hiện qua quan hệ biện chứng âm - dương, bao gồm ba mặt liên quan mật thiết với nhau: sự hài hòa âm - dương của thức ăn, sự quân bình âm - dương trong cơ thể, sự cân bằng âm - dương giữa con người với môi trường tự nhiên.

=> Từ nội dung trên có thể thấy đoạn trích trình bày về tính biện chứng của ẩm thực Việt Nam (tạo nên những món ăn có sự cân bằng âm – dương).