Định tính pectin dựa vào sự tạo thành chất đông do có chất sau:3/25Định tính pectin dựa vào sự tạo thành chất đông do có chất sau:Amylase & hydroxylamineEthanol & acetonSucrose & acid citricHydroxylamine & NaOHGiải thíchChọn đáp án C