100+ câu trắc nghiệm Tổ chức phục vụ trong kinh doanh nhà hàng có đáp án - Phần 1

Định nghĩa thực đơn là?

21/25

Định nghĩa thực đơn là?

Bảng liệt kê những món ăn và thức uống theo yêu cầu của khách

Bảng liệt kê những món ăn và thức uống theo yêu cầu tùy thích của đầu bếp

Bảng

liệt kê những món ăn và thức uống một cách khoa học nhằm đáp ứng nhu cầu nuôi dưỡng cơ thể và hợp với khẩu vị người ăn

Bảng liệt kê những món ăn và thức uống nhằm đáp ứng nhu cầu nuôi dưỡng cơ thể và hợp với khẩu vị người ăn

Giải thích

Chọn đáp án C