Điều trị ngộ độc thức ăn do salmonella chủ yếu là dùng:

Kháng sinh, chế độ ăn kiêng

Rửa dạ dày, gây nôn, ủ ấm, có chế độ ăn kiêng

Thuốc chống nôn, cầm ỉa chảy trong trường hợp nôn mữa và ỉa chảy nhiều

Truyền dịch, kháng sinh