Điền từ/cụm từ thích hợp vào chỗ trống Chức năng của enzyme amylase trong quá trình tiêu hóa là chuyển hóa các phân tử ……….. đa phân thành các loại đường đơn mà cơ thể có thể hấp thụ. 

Phương pháp giải

Phân tích đề bài để hiểu về quá trình tiết các chất và tìm ra từ khóa.

Theo đề bài: “Một trong các enzyme đó là amylase, có nhiệm vụ phân giải carbohydrate thành đường đơn – hợp chất cung cấp năng lượng cho các tế bào hoạt động.”

“CCK và Secretin là hai hormone chính kích thích tế bào tuyến tụy tiết ra amylase. Trong đó, CCK được giải phóng để đáp ứng với sự hiện diện của chất béo và protein trong tá tràng. Secretin được giải phóng khi pH trong tá tràng giảm khi hỗn hợp thức ăn mang trộn lẫn dịch vị từ dạ dày di chuyển tới.”

Lời giải

Đáp án đầy đủ:

Chức năng của enzyme amylase trong quá trình tiêu hóa là chuyển hóa các phân tử carbohydrate đa phân thành các loại đường đơn mà cơ thể có thể hấp thụ.

Khi chất béo và protein trong hỗn hợp thức ăn xuống đến tá tràng, hormone CCK được giải phóng để kích thích tuyến tụy tiết ra amylase.