Điền số tự nhiên thích hợp vào chỗ trống Khi tách chiết cồn từ dung dịch nuôi cấy chủng nấm men BIO, ta có thể thu được khoảng [……..] gram cồn. 

Phương pháp giải: Dựa vào thông tin đề bài cho và kết quả thí nghiệm để xác định đáp án đúng.

Giải chi tiết:

Khi tách chiết cồn từ dung dịch nuôi cấy chủng nấm men BIO, ta có thể thu được khoảng 5 gram cồn. 

Dung dịch Hansen nuôi cấy nấm men chủng PE thu được lượng cồn nhiều nhất, có thể đạt tới gần 8 gram.

Đối với nấm men BIO, sau thời gian nuôi cấy trong 100mL dịch môi trường Hansen ta thu được nồng độ cồn là 5% (w/v)

Mà đơn vị w/v được tính bằng khối lượng chất tan (gram)/thể tích dung dịch (mL)

→ Khối lượng cồn : 100 × 100% = 5%

→ Khối lượng cồn thu được từ dịch nuôi cấy nấm men BIO là 5 gram

Từ đồ thị, ta thấy nấm men PE là chủng cho nồng độ cồn cao nhất, đạt 8%

→ Khối lượng cồn thu được từ dịch nuôi cấy nấm men PE là 8 gram