Điểm đẳng điện pI là giá trị pH mà tại đó tổng điện tích của một phân tử amino acid bằng 0.
396/500
Điểm đẳng điện pI là giá trị pH mà tại đó tổng điện tích của một phân tử amino acid bằng 0.
Các giá trị pI của amino acid được cung cấp trong bảng như sau:
Amino acid | Gly | His | Arg |
pI | 5,97 | 7,59 | 10,76 |
Một học sinh tiến hành thực nghiệm thí nghiệm điện di. Giả thuyết nào dưới đây không đúng?
Nếu tiến hành điện di hỗn hợp 3 amino acid trong môi trường có pH = 8,0 thì sẽ có hai amino acid di chuyển về phía cực dương.
Nếu điện di ở pH =6,5 sẽ thấy Gly di chuyển về phía cực dương còn His và Arg di chuyển về phía cực âm.
Điểm đẳng điện (pI) của amino acid là pH mà tại đó phân tử không di chuyển trong điện trường.
Không có giá trị pH nào để cả 3 amino acid cùng di chuyển về phía cực dương.
Đáp án đúng là: D.
Ở giá trị pH > 10,76, cả 3 amino acid đều có pI < pH nên tồn tại ở anion, di chuyển về cực dương.