Điểm đẳng điện (pI) là giá trị pH mà tại đó phân tử amino acid hoặc protein có tổng điện tích ròng bằng 0.
27/172
Điểm đẳng điện (pI) là giá trị pH mà tại đó phân tử amino acid hoặc protein có tổng điện tích ròng bằng 0. Khi pH < pI thì amino acid tồn tại chủ yếu ở dạng nào?