800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 25

Dextran là gì và được sản xuất bởi vi sinh vật nào?

14/25

Dextran là gì và được sản xuất bởi vi sinh vật nào?

Một EPS được sản xuất bởi Xanthomonas campestris

Một EPS được sản xuất bởi Leuconostoc mesenteroides

Một EPS được sản xuất bởi Streptococcus thermophilus

Một EPS được sản xuất bởi Lactobacillus casei

Giải thích

Chọn đáp án B