Để xác định nhiệt dung riêng của nước, có thể tiến hành thí nghiệm theo sơ đồ nguyên lí như hình vẽ dưới đây.

Oát kế có chức năng đo nhiệt lượng toả ra từ điện trở.

Nhiệt lượng mà nước trong bình nhiệt lượng kế thu bằng nhiệt lượng tỏa ra trên dây điện trở.

Đổ nước vào bình nhiệt lượng kế sao cho toàn bộ dây điện trở phải chìm trong nước.

Khi tiến hành thí nghiệm phải khuấy liên tục nước trong bình nhiệt lượng kế.