Bài tập về các chỉ số của chất béo
Xem toàn bộ quiz

Để xà phòng hoá 35 kg triolein cần 4,939 kg NaOH thu được 36,20785kg xà phòng

16/27

Để xà phòng hoá 35 kg triolein cần 4,939 kg NaOH thu được 36,20785kg xà phòng. Chỉ số axit của mẫu chất béo trên là

7

8

9

10

Giải thích

Chọn đáp án A

(C17H33COO)3C3H5+3NAOH→3C17H33COONa+C3H5(OH)3