Để tránh nhiễm khuẩn chéo, chúng ta cần:

6/18

Dùng chung thớt cho cả đồ sống và đồ chín.

Rửa tay thật sạch sau khi tiếp xúc với thực phẩm tươi sống.

Để thực phẩm sống và chín chồng lên nhau trong tủ lạnh.

Sử dụng một đôi đũa duy nhất từ khâu sơ chế đến khâu ăn.

Giải thích

Đáp án đúng là: B

Rửa tay sau khi tiếp xúc đồ sống giúp loại bỏ vi khuẩn, ngăn chúng truyền sang đồ chín hoặc các dụng cụ khác. Dùng chung thớt hay để chồng thực phẩm (A, C, D) chính là nguyên nhân gây nhiễm khuẩn chéo.