100 câu trắc nghiệm Cacbohidrat cơ bản (P3)

Để tráng 1 lớp bạc lên ruột phích, người ta cho chất X phản ứng với lượng dư

9/20

Để tráng 1 lớp bạc lên ruột phích, người ta cho chất X phản ứng với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, đun nóng. Chất X là

etyl axetat

glucozơ

tinh bột

saccarozơ

Giải thích

Chọn đáp án B

Để tráng 1 lớp bạc lên ruột phích, người ta cho chất X phản ứng với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, đun nóng. Chất X là glucozơ

Phương trình phản ứng tráng bạc của glucozơ

CH2OH[CHOH]4CHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O →t°  CH2OH[CHOH]4COONH4 + 2Ag↓ + 2NH4NO3

Lưu ý: Anđehit cũng có phản ứng tráng bạc như glucozơ nhưng trong thực tế người ta dùng glucozơ để tráng ruột phích thay vì dùng anđehit vì glucozơ không có độc tính như các anđehit.