Để thủy phân hoàn toàn 5,72 kg một loại chất béo cần vừa đủ 0,8 kg NaOH,
Giải thích
Phương trình phản ứng:
RCOO3C3H5+3NaOH→toC3H5OH3+3RCOONa
Theo định luật bảo toàn khối lượng, ta có:
mRCOO3C3H5+mNaOH=mC3H5OH3+mRCOONa
Khối lượng hỗn hợp muối của các axit béo là:
mRCOONa=mRCOO3C3H5+mNaOH−mC3H5OH3⇒mRCOONa=5,72+0,8−0,46=6,06gam
Vậy m = 6,06 (gam)