20 đề thi minh họa THPT Quốc gia môn Hóa học năm 2022 có đáp án ( Đề 18)

Để tạo độ xốp cho một số loại bánh, có thể dùng muối nào sau đây làm bột nở?

1/40

Để tạo độ xốp cho một số loại bánh, có thể dùng muối nào sau đây làm bột nở?

(NH4)2SO4

CaCO3

NH4NO2

NH4HCO3

Giải thích

Để tạo độ xốp cho một số loại bánh, có thể dung muối NH4HCO3

NH4HCO3→NH3+CO2+H2O

Chọn đáp án D.