Để tạo độ xốp cho một số loại bánh, có thể dùng muối nào sau đây?A. CaCO3.B. NaCl.C. (NH4)3PO4.D. NH4HCO3.

9/24

Để tạo độ xốp cho một số loại bánh, có thể dùng muối nào sau đây?

Giải thích

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là:D\(\)

NH₄HCO₃ Để tạo độ xốp cho một số loại bánh, có thể dùng muối nào sau đây?A. CaCO3.B. NaCl.C. (NH4)3PO4.D. NH4HCO3. (ảnh 1) NH₃+ CO₂+ H₂O

Khi sử dụng bột nở này, khí NH₃và CO₂thoát ra làm cho bánh căng phồng và xốp.