Để sản xuất m tấn xà phòng (có chứa 75% muối sodium của acid béo, còn lại là chất độn), người ta xà phòng hóa hoàn toàn 1 tấn chất béo trung tính bằng dung dịch chứa 150 kg NaOH vừa đủ. Xác đ

Đáp án đúng là: 1,38.

n N a O H = 1 5 0 4 0 = 3 , 7 5   k m o l .

Phương trình hóa học:

(RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3RCOONa + C₃H₅(OH)₃

Theo PTHH có: n G l y c e r o l = 1 3 n N a O H = 1 , 2 5   k m o l .

Bảo toàn khối lượng: m_{chất béo} + m_NaOH = m_muối + m_glycerol

⇒ 1000 + 150 = 0,75m + 1,25.92 ⇒ m = 1380kg = 1,38 tấn.