Để sản xuất ethyl alcohol, người ta dùng nguyên liệu là mùn cưa và vỏ bào từ gỗ chứa 50% cellulose. Nếu muốn điều chế 100 kg ethyl alcohol, hiệu suất quá
Giải thích
C6H10O5n→+nH2OnC6H12O6→ enzyme 2nC2H5OH
\({{\rm{n}}_{{{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{OH}}}} = \frac{{100}}{{46}} = 2,174({\rm{kmol}}) \Rightarrow {{\rm{n}}_{{{\left( {{{\rm{C}}_6}{{\rm{H}}_{10}}{{\rm{O}}_5}} \right)}_{\rm{n}}}}} = {{\rm{n}}_{{{\rm{C}}_6}{{\rm{H}}_{22}}{{\rm{O}}_6}}} = \frac{1}{{2{\rm{n}}}}{{\rm{n}}_{{{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{OH}}}} = \frac{{2,174}}{{2{\rm{n}}}}({\rm{kmol}})\)
\({{\rm{m}}_{{{\left( {{{\rm{C}}_6}{{\rm{H}}_{10}}{{\rm{O}}_5}} \right)}_{\rm{n}}}}} = \frac{{2,174}}{{2{\rm{n}}}} \times 162{\rm{n}} = 176,094(\;{\rm{kg}})\)
\( \Rightarrow {{\rm{m}}_{{\rm{nguyen lieu }}}} = 176,094:0,35:0,5 \approx 1006(\;{\rm{kg}}).\)