Bài tập lên men Glucose lớp 12 (có lời giải)

Để sản xuất 150 lít cồn 90o người ta cần lên men tối thiểu m kg glucose. Biết hiệu suất của quá trình lên men là 80%, khối lượng riêng của ethanol là 0,8 g/mL. Giá trị của m bằng bao nhiêu? K

Giải thích

Đáp án: 264

V C 2 H 5 O H = 1 5 0 . 9 0 1 0 0 = 1 3 5 L m C 2 H 5 O H = D . V = 0 , 8 . 1 3 5 = 1 0 8 k g .

C 6 H 1 2 O 6 m e n 2 C 2 H 5 O H   +   2 C O 2 1 8 0   g a m                             9 2   g a m m C 6 H 1 2 O 6 = 1 0 8 . 1 8 0 9 2 . 8 0 % = 2 6 4 , 1 3 k g 2 6 4 k g H = 8 0 % 1 0 8 k g