Để sản xuất 100 lít cồn y tế 70o người ta cần lên men tối thiểu m gam glucose. Biết hiệu suất của quá trình lên men là 80%, khối lượng riêng của etanol là 0,8 g/mL. Giá trị của m bằng bao nhi

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: 137.

\[{V_{{C_2}{H_5}OH}} = \frac{{100.70}}{{100}} = {\rm{70 (L)}}\, \Rightarrow \,{m_{{C_2}{H_5}OH}} = D.V = 0,8.70 = {\rm{56 (}}\,{\rm{kg)}}{\rm{.}}\]

PTHH:              C₆H₁₂O₆         →enzyme                  2C₂H₅OH + 2CO₂

                           180 gam             →                             92 gam

            mC6H12O6=56.18092.80%=136,96 kg        ←H = 80%  56 kg

Khối lượng glucose cần dùng là 136,96 kg.

Vậy giá trị của m là 137