100+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến đường mía và bánh kẹo có đáp án - Phần 4

Để sản phẩm bánh xốp cần có *

2/19

Để sản phẩm bánh xốp cần có *

𝜀 = 𝑉khí/(sản phẩm) nhỏ, đường kính lỗ xốp nhỏ

𝜀 = 𝑉khí/(sản phẩm) nhỏ, đường kính lỗ xốp lớn

𝜀 = 𝑉khí/(sản phẩm) lớn, đường kính lỗ xốp lớn

𝜀 = 𝑉khí/(sản phẩm) lớn, đường kính lỗ xốp nhỏ

Giải thích

Chọn đáp án D.