Đề cương ôn tập Cuối kì 1 Công nghệ 6 Kết nối tri thức có đáp án

Để món nộm (gỏi) đảm bảo an toàn vệ sinh, ta cần lưu ý gì?

28/40

Để món nộm (gỏi) đảm bảo an toàn vệ sinh, ta cần lưu ý gì?

Sử dụng nhiều phẩm màu.

Rửa sạch thực phẩm bằng nước sạch/nước muối và dùng dụng cụ sạch.

Để thực phẩm ở nhiệt độ phòng thật lâu.

Không cần rửa rau vì sẽ làm nát rau.

Giải thích

Đáp án đúng là: B

Vì nộm là món ăn trực tiếp không qua nhiệt độ cao, nên việc rửa sạch và giữ vệ sinh dụng cụ là quan trọng nhất để tránh ngộ độc.