550+ câu trắc nghiệm Dinh dưỡng – Tiết chế có đáp án - Phần 13

Để làm đông keo thực phẩm, người ta thường cho thêm loại chất nào sau đây:

24/25

Để làm đông keo thực phẩm, người ta thường cho thêm loại chất nào sau đây:

Pectin;

Destrin;

Parafin;

Vazơlin;

Saponin.

Giải thích

Chọn đáp án A