Bài tập Amin, Amino axit, Protein có giải chi tiết (mức độ thông hiểu - P4)
Xem toàn bộ quiz

Để khử mùi tanh của cá (gây ra do một số amin), ta có thể rửa cá với

2/20

Để khử mùi tanh của cá (gây ra do một số amin), ta có thể rửa cá với

cồn

nước muối

nước

giấm

Giải thích

Đáp án D

Ta có thể rửa mùi tanh của cá bằng giấm vì giấm là axit axetic (CH3COOH) sẽ kết hợp với nhóm NH2 trong cá => giảm bớt mùi tanh