285 Bài tập Amin, Amino axit, Protein cơ bản, nâng cao có lời giải (P5)
Xem toàn bộ quiz

Để khử mùi tanh của cá (gây ra do một số amin) nên rửa cá với

26/40

Để khử mùi tanh của cá (gây ra do một số amin) nên rửa cá với?

nước muối

nước.

giấm ăn.

cồn.

Giải thích

Đáp án C

Vì amin có tính bazo nên tác dụng với chất có tính axit như giấm làm mất mùi tanh

CH3NH2 + CH3COOH → CH3COONH3CH3

3CH3NH2+ 3H2O + FeCl3→ Fe(OH)3 + 3CH3NH3Cl

CH3NH2+HCl→CH3NH3Cl