450 câu Lý thuyết Amin - Amino axit - Protein có giải chi tiết (P3)

Để khử mùi tanh của cá (gây ra do một số amin) nên rửa cá với?

44/50

Để khử mùi tanh của cá (gây ra do một số amin) nên rửa cá với?

nước muối.

nước.

giấmăn.

cồn.

Giải thích

Đáp án C

Vì amin có tính bazo nên tác dụng với chất có tính axit như giấm làm mất mùi tanh