Để đạt được giá trị tiệt trùng Fo = 20 phút thì thời gian xử lý nhiệt cho một loại sản phẩm ở nhiệt độ 116 độ C là bao nhiêu phút? (biết giá trị z = 10).
13/16
Để đạt được giá trị tiệt trùng Fo = 20 phút thì thời gian xử lý nhiệt cho một loại sản phẩm ở nhiệt độ 116 độ C là bao nhiêu phút? (biết giá trị z = 10).