Để đảm bảo vệ sinh thực phẩm, dao thớt sau khi thái thịt sống phải:

9/18

Lau bằng khăn khô là được.

Rửa sạch bằng xà phòng và nước nóng.

Để nguyên để thái rau cho thơm.

Nhúng qua nước lạnh.

Giải thích

Đáp án đúng là: B

Thịt sống chứa nhiều vi khuẩn. Rửa bằng xà phòng và nước nóng giúp tiêu diệt vi khuẩn, tránh nhiễm khuẩn chéo sang thực phẩm khác.