Để bảo quản nước mắm truyền thống được lâu mà không cần hóa chất, người ta dựa vào:

22/28

Nồng độ muối cao tự nhiên.

Độ ngọt của đường.

Việc đun sôi nước mắm hàng ngày.

Việc pha loãng với nước lọc.

Giải thích

Đáp án đúng là: A

Muối nồng độ cao (trên 25%) gây áp suất thẩm thấu lớn, làm ức chế và tiêu diệt các vi khuẩn gây thối, giúp nước mắm bảo quản được rất lâu.