100+ câu Trắc nghiệm Đánh giá cảm quan thực phẩm có đáp án - Phần 1

Đâu là nhận định sai trong các nhận định dưới đây:

21/30

Đâu là nhận định sai trong các nhận định dưới đây:

Các chất kích thích mùi có tính chất hóa học.

Cường độ của mùi phụ thuộc vào nhiệt độ.

Mỗi chất kích thích mùi chỉ tạo nên một mùi duy nhất.

Mỗi mùi có thể được tạo nên bởi nhiều chất kích thích mùi khác.

Giải thích

Chọn đáp án C.