Đâu là nguyên tắc vàng trong an toàn vệ sinh thực phẩm?

1/18

Để thực phẩm chín lẫn thực phẩm sống.

Sử dụng nước từ ao hồ để rửa thực phẩm.

Giữ bề mặt chế biến luôn khô ráo, sạch sẽ.

Hâm nóng lại thức ăn nhiều lần ở nhiệt độ thấp.

Giải thích

Đáp án đúng là: C.

Đây là một trong những nguyên tắc cơ bản để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc. Các phương án khác (A, B, D) đều vi phạm quy tắc an toàn thực phẩm.