Đặc điểm nổi bật của món kho là:

Đáp án đúng là: C

Món kho có đặc điểm là nấu chậm (rim) với ít nước gia vị đậm đà cho đến khi thực phẩm mềm và ngấm màu (thường là màu cánh gián từ nước hàng).