800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 20

Đặc điểm nào sau đây là đúng về vi khuẩn Streptococcus thermophilus?

13/26

Đặc điểm nào sau đây là đúng về vi khuẩn Streptococcus thermophilus?

Sinh trưởng tốt ở 20-30°C

Không thể lên men lactose

Có thể sống sót ở 60°C trong 30 phút

Thường lên men galactose và saccarose

Giải thích

Chọn đáp án C