800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 29

Đặc điểm nào của phomat Thụy Sĩ là đúng?

24/30

Đặc điểm nào của phomat Thụy Sĩ là đúng?

Được làm từ sữa nguyên kem

Chứa 41% độ ẩm và 43% mỡ

Có vị chua đặc trưng

Không có lỗ hổng

Giải thích

Chọn đáp án B