Công thức nào sau đây là công thức của chất béo (C17H35COO)3C3H5

11/25

Công thức nào sau đây là công thức của chất béo

C₁₅H₃₁COOCH₃

(C₁₇H₃₃COO)₂C₂H₄

CH₃COOCH₂C₆H₅

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅

Giải thích

Chọn đáp án D

Công thức của chất béo là: (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ (tristearin)

Lưu ý: Chất béo là trieste của glixerol với axit béo

Công thức chất béo có dạng: ( R¯COO)₃C₃H₅

Một số chất béo và tên gọi:

(C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅ : tripanmitin

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ : tristearin

(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ : triolein

(C₁₇H₃₁COO)₃C₃H₅ : trilinolein