Công nghiệp chế biến lương thực, thực phẩm ở Đồng bằng sông Cửu Long phát triển khá mạnh chủ yếu do

nâng cao chất lượng, thu hồi vốn nhanh có lợi nhuận cao.

phát triển nông nghiệp hàng hoá, thu hút đầu tư nước ngoài.

tăng giá trị sản phẩm, thúc đẩy sản xuất hàng hoá phát triển.

hình thành khu công nghiệp và đẩy mạnh công nghiệp hoá.