Công nghệ xử lí nhiệt độ cao.a) Làm ức chế các hoạt động sinh hóa và hoạt động vi sinh.b) Thời gian tiệt trùng trên 1 phút.c) Có thể bảo quản từ 3 đến 6 tháng.d) Đóng gói ở nhiệt độ 15oC đến
Giải thích
Lời giải
a) Đ
b) S. Thời gian tiệt trùng từ 3 giây đến 20 giây.
c) Đ
d) Đ