15 câu trắc nghiệm Công nghệ 11 Kết nối tri thức Bài 20. Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi có đáp án
Xem toàn bộ quiz

Công nghệ bảo quản lạnh.a) Ức chế hoạt động sống của vi sinh vật.b) Đẩy nhanh quá trình sinh hóa.c) Áp dụng trong thời gian ngắn.d) Nhiệt độ bảo quản từ 4oC đến 6oC.

13/15

Công nghệ bảo quản lạnh.

a) Ức chế hoạt động sống của vi sinh vật.

b) Đẩy nhanh quá trình sinh hóa.

c) Áp dụng trong thời gian ngắn.

d) Nhiệt độ bảo quản từ 4oC đến 6oC.

0/3000 ký tự
Giải thích

Lời giải

a) Đ.

b) S. Làm chậm quá trình sinh hóa.

c) Đ.

d) Đ.