Cơ chế tác dụng kháng khuẩn của axit hữu cơ là gì?

Oxy hóa protein màng tế bào

Phân hủy thành tế bào vi khuẩn

Xâm nhập tế bào chất và giải phóng H⁺ làm giảm pH nội bào

Tạo lỗ trên màng tế bào