800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 10

Cơ chế hoạt động của Probiotics?

1/20

Cơ chế hoạt động của Probiotics?

Sản xuất ra những hợp chất acid hữu cơ

Cạnh tranh với vi khuẩn gây bệnh ở các vị trí gắn kết trên tế bào niêm mạc ruột

Cạnh tranh trên các cơ chất dinh dưỡng

Tất cả đều đúng

Giải thích

Chọn đáp án D