400+ câu Trắc nghiệm Công nghệ rượu bia và nước giải khát có đáp án - Phần 11

“Chuyển hệ enzim từ trạng thái nghỉ sang trạng thái hoạt động” là mục đích của giai đoạn:

10/26

“Chuyển hệ enzim từ trạng thái nghỉ sang trạng thái hoạt động” là mục đích của giai đoạn:

Ngâm

Sấy

Ươm mầm

Lưu trữ

Giải thích

Chọn đáp án A.