40+ câu trắc nghiệm Công nghệ lên men công nghiệp có đáp án - Phần 1
Xem toàn bộ quiz

Chủng nấm men chính trong quá trình lên men nem chua là:

22/25

Chủng nấm men chính trong quá trình lên men nem chua là:

Sacchromyces

Lactobacillus

Micrococcus

Pedicoccus

Giải thích

Chọn đáp án B